然而，必胜客当初的创业却颇有传奇性。1958年，根据房东太太的建议，还在念大学的卡尼兄弟在父母的杂货店旁租用了一间只能容纳二十五个座位的小酒馆。这就是全世界第一家必胜客餐厅，“红屋顶”也从此成为全球著名的标记。从1958年到1971年，仅仅13年的时间，必胜客已经在营业额和餐厅数量方面，迅速成为比萨连锁餐厅企业。从此，必胜客不断把美味的比萨带给不同国度的消费者。

1968年，必胜客在加拿大开设第一家国外分店，然后，法国、日本、英国、澳大利亚，直至科威特、联合国……。如今必胜客在其它86个国家拥有了数千家餐厅。1990年，必胜客进入中国市场，在北京开设了第一家中国分店。如今，必胜客已遍布中国的各大中心城市。从1958年最早推出的传统薄皮比萨开始，必胜客通过持续不断的努力来精制每一款比萨产品，并且持续开发出符合每一个消费者口味的新产品，今天，铁盘比萨，薄脆比萨，Hand-tossed style pizza,芝心比萨以及 The big New Yorker pizza 这五项主要产品已经被全世界成百万的消费者所喜爱，同时成为了衡量其它产品的标准。

能在全球广受消费者的喜爱和欢迎，必胜客的成功还在于人员培训方面的优良管理。必胜客强调对质量的承诺，对服务、价值感的奉献，以及创新，成长的领导能力。每一位必胜客的员工都要给顾客带来在必胜客用餐的愉悦经历；并努力奉献所能提供的比萨；任何时间任何地点人们需要点餐时，必胜客的员工都将及时准确的提供美味比萨。